簡単!本格タイ料理☆エビ春巻き

簡単!本格タイ料理☆エビ春巻き

Description

簡単で美味しく、大人にも子供にも食べやすいので、パティーにおすすめです。

材料 (2人分)

エビ(殻付き)
8匹
春巻の皮
4枚
豚ひき肉
100g
パクチーの根
3本
こしょう
1/4小
砂糖
1/4小
1小
小麦粉
1小
2小
スイートチリソース
適量

作り方

1

写真

材料を準備する。

2

写真

エビの殻をむいてからお腹を縦に少し切る。

3

写真

豚ひき肉をボールに入れ、つぶしにんにく、パクチーの根、薄口醤油、砂糖、片栗粉を加え、よく混ぜる。

4

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春巻の皮を半分(三角形)に切る。エビと豚ひき肉を、皮にのせる。

5

写真

写真のように巻く。春巻の皮の縁に、小麦粉を溶いた水を塗って、留める。

6

写真

お皿に並べ、揚げる準備をする。

7

写真

油で揚げる。きつね色になってきたら引き上げて、冷ます。

8

写真

盛り付けて、つけダレ(スイートチリソース)を添え、完成。

コツ・ポイント

♪小麦粉と水は、春巻の皮を留めるために使います。
♪スイートチリソースは、KALDIや大手スーパーで売っています。

このレシピの生い立ち

タイの大好きなレストランのレシピを、日本で買える食材を使って作れるように、アレンジしてみました。
レシピID : 4691771 公開日 : 17/09/07 更新日 : 18/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/05/13

写真

材料も多くないので作りやすいタイ料理でした!とても美味♡

新米ママベー

つくれぽありがとうございます、周りも美味しそうです。

18/03/28

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しかったです!

paruharu

つくれぱありがとうございます、美味しそうにつくれましたね。