安い!ヘルシー!おいしい!おから

安い!ヘルシー!おいしい!おから
食物繊維・ビタミンB1が豊富で低カロリー!しかも安い!!こんなスバラシイ食材でおいしい一品を☆

材料 (4人分)

おから
400g
干ししいたけ
4つ
糸こんにゃく
1袋
にんじん
1/2本
ごぼう
1本
油あげ
1枚
ねぎ
1/2本
●干ししいたけのもどし汁
1カップ
●酒
1/2カップ
●しょうゆ
2/3カップ
●砂糖
大さじ1
 

1

・干ししいたけは水に入れてをもどしておく・糸こんにゃくは下ゆでする・にんじん、ごぼうは千切りにする・油揚げは油抜き細切りにする・ねぎは小口切りにする

2

写真

サラダ油を熱し、1の材料を全て入れ炒める。全体に油がまわったら、●を加えて煮る。アルコール分が抜けたらおからを加え混ぜ合わせる。

3

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全体がしっとりしてきたら、ねぎを加えひと混ぜして出来上がり。

コツ・ポイント

「焦げ付きやすいので弱火で」とおからの袋に書いてありました☆
今回は1袋400gだったのでそのまま全部使ってしまいましたが、二人分くらいなら半分の200gで十分だと思います。ちなみにおからの値段は、なんと400gで58円でした!!安っっっっ!!

このレシピの生い立ち

よく旦那さんの義母さんが作ってくれるおから炒り。とても美味しくて、いつか私も作ってみようと思いながら、ようやく初挑戦。意外に簡単に、美味しくできました!
レシピID : 469181 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/02

First tsukurepo mark
写真

人参がなくて色が悪いですが。子供達もモリモリ食べてくれています。

はっぴーはりぼ

おから、美味しいですよね~。モリモリ食べてくれて嬉しいです★