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簡単♡ちょっと大人の絶品牛丼

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Description

豪州産の特売牛肉こそコレ♡
たっぷりの玉ねぎとワインが甘～く香るお値段以上の絶品牛丼です♪

材料 （4～5人分）

牛肉こま切れ
350～400g
玉ねぎ
中4コ
■ 【割り下】
水
500cc
醤油
大さじ5
きび糖
大さじ3
ワイン
大さじ2
ウェイパー
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    《準備》
    水を沸騰させ【割り下】の調味料を全て加えよく混ぜます
    玉ねぎは櫛切りにしておきます

  2. 2

    写真

    《煮る》
    1の割り下を中火にし沸々したら、玉ねぎと牛肉を加えホイル等で落し蓋をして15分煮込みます

  3. 3

    写真

    《完成》
    15分煮た画像です
    時間がある方→火を消し15分～放置→更に染み染みに♡
    お好みで卵・七味・紅生姜を添えても◎

  4. 4

    写真

    《牛肉》
    オーストラリア産の安い牛肉使用です
    こま切れ、切り落とし等薄切りなら◎
    適度に脂身がある方がパサつきません

コツ・ポイント

●火加減：全工程中火～弱火です。割り下が蒸発＆煮詰まり過ぎると、肉が空気に触れパサつきの原因になるのでご注意を♪
●調味料：きび糖◎ザラメ◎上白糖〇黒糖〇、ワイン赤◎白◎日本酒〇、ウェイパー◎創味シャンタン◎粉末中華だし粉末和風だし△×

このレシピの生い立ち

牛脂や牛スジで出汁をとりたいけれど…コク代用＆隠し味にウェイパーが強い味方♪
腹ペコ家族に捧げる早い安い旨いおうち牛丼です♡
レシピID : 4691865 公開日 : 17/09/01 更新日 : 17/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (5人)
2022年7月26日
写真
ハチそば粉
牛肉が安かったので久々にリピ♪今日は汁だくで頂きお腹いっぱい家族も大満足♪美味しかったです!!いつも大感謝です✨
#牛丼おうちで #牛丼といったらコレ！
2021年11月12日
写真
ハチそば粉
久々のリピです♪我が家の定番になった牛丼💕今日も美味しく頂きましたぁ😋ご馳走様です❣️いつも大感謝です✨
#我が家の牛丼といったらコレ！
2021年5月9日
写真
ハチそば粉
牛肉が安かったので久々のリピ♪今日も美味しく頂きお腹も大満足💕家族に大好評❣️いつも大感謝です⭐
#定番の牛丼
2020年12月20日
写真
ハチそば粉
牛肉が安かったので久々のリピ♪今日も美味しく頂きましたぁ～😆‼️ご馳走様です😋いつも大感謝です⭐
#美味しい #牛丼
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簡単♡ちょっと大人の絶品牛丼
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