圧力鍋で☆いかと大根のうまうま煮

圧力鍋で☆いかと大根のうまうま煮
イカと大根の簡単でおいしい~煮物です。圧力鍋で簡単にできまっす(*^_^*)イカが、やわらか~く、大根もとろっと☆おススメレシピですぅ♪

材料 (4人分)

いか
200g~300g
大根
大きいもの2分の1本
1カップ
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
大さじ1
2分の1かけ

1

いかを適当に切り、圧力鍋に入れ、大根以外の調味料としょうがを入れ、蓋をし強火にかける。沸騰して蒸気が出たら弱火にし4分加圧。火を止め自然放置し圧が完全に下がったら蓋をあけ、いかを皿に取り出す。

2

大根を皮をむいて輪切りにし(2、3センチ)1の鍋に入れ蓋をし、蒸気が出たら弱火にして15分加圧。火を止めて自然放置し圧が完全に下がったら蓋をあけ1で取り出したいかを入れ、すぐに皿に盛る。出来上がり~(^◇^)

3

コツ・ポイント

いかは、私はげそとエンペラの部分がパックになっているものを使っています。(お安いので(●^o^●))丸ごと使う場合は、ワタを抜いて胴をきれいに洗い、水気を切って輪切りにしてください。げその部分も適当に切ってくださいね。いかは、火を通しすぎると固くなりますので、最後に大根と一緒にしたらすぐに取り出して召し上がってください。すぐに食べる分だけ鍋に戻した方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

いかの煮物を作った時に、煮汁があまりにも美味しかったので大根を入れて作ってみました。
レシピID : 469199 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

07/12/17

写真

リピですv(^o^ )味が染みてウマウマでお弁当にも入れました♪

アホエ

おいしそう☆寒い日にぴったりですよね!リピ有難うございます♪

07/12/06

First tsukurepo mark
写真

初めて圧力鍋使いました!柔らかくて美味しいし♪お酒にピッタリ♪

アホエ

美味しそう!嬉しいコメント有難うございます☆お酒にあいますね