一つの鍋で5つの楽しみ♪豆乳チーズ鍋

一つの鍋で5つの楽しみ♪豆乳チーズ鍋
成分無調整の豆乳を使えば普通の鍋が色々変化しちゃいます。*写真はおぼろ豆腐状にしたものにチーズを加えてます。

材料 (二人分)

スゴイダイズ(成分無調整)
300cc
300cc
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ①
大さじ①
●味噌
大さじ①
チーズ(ピザ用、スライス、クリームなど)
50g~100g
白菜
8分の1
切り身2切れ
鶏もも肉
100g
大根
3センチ
人参
半分
椎茸
2個
大さじ1
ご飯
軽く2杯
1個

1

野菜と鮭、鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておく。

2

写真

鍋に豆乳を入れ、沸騰させる。膜が出来たら生湯葉としていただく。

3

●の材料を2に加え、野菜や鮭、肉を入れて豆乳鍋として楽しむ。
お好みでスープにすりゴマを足すと美味しいです。

4

酢を足し、おぼろ豆腐にして食べる。

5

チーズを加えて味を変えて楽しむ。

6

写真

最後に卵、ご飯を加えて雑炊にする。

コツ・ポイント

酢はレモン汁に変えても。〆はうどんでもいいかも~

このレシピの生い立ち

豆乳セットをもらったので、早速鍋にしてみました。
折角なので、色々楽しもうと思って後から色んなものを足したりしてみました。
レシピID : 469204 公開日 : 07/12/02 更新日 : 09/02/02

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