白菜のポカポカスープ

白菜のポカポカスープ
野菜たっぷり、生姜も入って体が温まります。
風邪予防にも、そして食欲のないときも美味しく食べられる野菜スープです。

材料 (4人分)

白菜
1/4~1/2個
しめじ
1袋
ブロックベーコン
5センチくらい
長ネギ
1本
1かけ
6カップ
しょうゆ
大さじ2
大さじ6
しおこしょう
適量

1

白菜はざく切り、ベーコンは2センチ位に切り、長ネギ、えのきは適当に・・・
しょうがは皮をむいて、
後から取り出しやすいように大きめに切っておく。

2

鍋に油を熱し、しょうがを入れて香りが出たら、長ネギ→ベーコン→白菜→えのきと入れて炒める。

3

全体に油が回ったら、水とコンソメキューブを入れ、
煮立ったらしょうゆと酒を入れてふたをして煮る。

4

白菜が柔らかくなったら、しょうがを取り出し塩コショウで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

子ども達が生姜が嫌いなので取り出しますけど、
そのまま食べても平気な方はそのままで。
白菜たっぷりのほうが美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

10年以上前、何かの本で見て、少しアレンジした物をメモしておき、
冬になると食べたくなって作っています。
レシピID : 469207 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/01/12

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たっぷり食べました♫ヘルシーで美味しい♫

uri2215

野菜たっぷり入ってますね♪どうもありがとう♪

08/02/27

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野菜がたっぷり食べれて、しかも美味しい♫ポカポカ♡

らびとも

ブロッコリーは新発見!つくれぽ、ありがとう♪

07/12/19

First tsukurepo mark
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想像よりも濃厚なお味に仕上がって、おいしくいただきました。

ゆきんこよっちゃん

つくれんぼ第一号です。おかずスープって感じです。ありがとう♪