青梗菜とツナの炒め物

青梗菜とツナの炒め物
ツナがいい仕事しています。とろみがあるので、お弁当にも入れられますよ!

材料 (2人分)

青梗菜(チンゲンサイ)
2株
ツナ
小1缶
塩コショウ
少々
水:片栗粉
大さじ2:1

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チンゲンサイをよく洗い、3センチ幅程度に切る。
ツナの缶詰は油を切らなくてもよい。(カロリーが気になる人は切ってください。)

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フライパンに油(ごま油)を敷き、軸の部分から炒める。

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火が通ったら、葉っぱの部分を加える。

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火が通ったらツナをいれ、塩コショウで味付け。最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がり!

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コツ・ポイント

ツナの油を切ったらちょっと味がうすくなると思うので、そのときには中華味を小さじ1程度入れるとしっかりした味になると思います。
油を切らなくても中華味を入れるとしっかりした味になりそれはそれでおいしいです。
塩コショウだけの場合、青菜の味がしっかり出るので素材の味をそのまま楽しみたい人にはおススメです♡

このレシピの生い立ち

母は献立に迷って、大量にあった青梗菜と、買い置きのツナ缶で、びっくりするほどおいしいこのおかずを生み出しました。青梗菜をたくさん食べたい時に、おススメです。今では、私の旦那もお気に入りの野菜のおかずです。
レシピID : 469211 公開日 : 07/12/02 更新日 : 13/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/04/02

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ありがとうございます。 美味しくいただきました。

ポニィ*ポニィ

美味しく青梗菜を堪能出来て良かったです!冬野菜終わりですね~

17/02/18

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ツナ大好きデス☆炒めるだけでおいしくできて嬉しい☆ありがとう☺

いしまいチャン

素敵な写真♪おいしそう~私もツナ大好き。便利ですよね~れぽ嬉

15/06/16

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ツナと青梗菜会いますね~。片栗粉のとろみがまたイイ!です。美味♡

まーきー♪

簡単な材料でおいしくできますよね!ONごはんもおすすめです★

14/10/12

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ツナの旨みたっぷり青梗菜モリ②食べられちゃうね♡美味幸有難う^^

矢切のねぎちゃん

素敵な写真!ねぎちゃんさんのキッチンでたくさんレシピ拝見☆

RX78-Ⅲ 2008年02月02日 12:21
実都紀さん、はじめまして、RX78-Ⅲと申します。
こちらのレシピ作らさせていただきました。
シンプルな味付けの中、青梗菜の味がシッカリ味わえて、とても美味しかったです。簡単で、チャチャッとできるのもいいですね。
ごちそうさまでした!