オクラとミョウガの甘酢和え

オクラとミョウガの甘酢和え

Description

オクラとミョウガの食感が良く、紫玉葱と貝割れ大根の辛味が食欲をそそります。

材料 (2~3人分位)

オクラ
7本〜8本
ミョウガ
3本
紫玉葱
1/2個
貝割れ大根
1パック
一摘まみ
砂糖
大匙1
大匙1と1/2
いりゴマ
小匙1強

作り方

1

オクラは洗って、塩を入れた熱湯で2~3分茹で冷水に入れ冷まします。ヘタを切り、斜めに切ってボールに入れて置きます。

2

ミョウガは縦半分に切って縦に薄く切って水に入れシャッキリさせます。貝割れ大根も洗って、ミョウガと一緒に水に入れて置きます

3

紫玉葱は薄く切ります。スライサーを使うと便利ですよ。オクラの入ったボールに入れ、水気を取ったミョウガ、貝割れ大根も入れる

4

ボールに全部入れ全体を混ぜ合わせます。調味料とゴマを加え、サックリ混ぜます。完成です!冷蔵庫で冷やしてどうぞ!味の調整を

5

仕上がり直ぐはサッパリ、時間経過はネバネバになります。お好きな方で!☆ごま油を加えると中華風になります。

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30年7/16 arpeggione様☆初レポ有り難う御座います♡甘酸っぱくチョイ辛☆ネバネバ美味☆綺麗盛り感謝です♡

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30年7/17 みーき23様☆スライストマトに素敵に盛り付け☆モリモリ沢山食べられる☆と嬉しいレポ頂きました♡お洒落~♪

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30年7/20☆甘酢和え☆検索のtop10入りさせて頂きました♪有り難う御座います♡

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キヨーマキ様より☆ダイナミックでそれぞれの素材の味を楽しめる様な素敵なレポ♡食卓が華やぎますね♬マキちゃん有り難う♡

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cocoりえさん ひろちゃん☆ママさん のんべぇヒロさん 素敵なお届け有難うございます♬

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ルぴあさん❇️付け合せに有難う♬トマト添えで明るく素敵盛り♬私も作って頂いて嬉しい^_^有難う♥

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yesmamaさん❇️わぁ〜嬉しいコメントです♬ズッキーニボード美味しそうで気になるわぁ☆さっぱり系お口に合い良かった♥

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ママさん献立掲載有難う御座います^_^盛り付けがどこか品があって懐石料理を思わせます♬大雑把な私とは全然違う^_^素敵♥

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わぁ〜何て素敵なの❇️satoko❤ちゃん有難う〜♬盛り付け真似したい^_^さとこちゃんに喜んでもらえ良かった〜有難う♥

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cocoりえさん❇️リピレポ有難う♬盛り付けがお洒落だわ〜☆旦那様のお店の素敵な雰囲気が伝わって来る様です^_^有難う♥

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令和2年7/2☆甘酢和え☆の人気検索で1位になりました作って下さった皆様✩観て下さった皆様有難う❇️

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runa10さん✿わぁ〜10人目の女神様レポ♡ルナさん有難う♬私の方こそ元気頂いたよ♬何時も励みになってます☆

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お互い無理なく過ごしましょうね✿お礼書き込みも遅くなってごめんなさい(_ _;)お陰様で話題入り有難う(✿^‿^)

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話題入りさせて頂きました♬素敵なお届けと嬉しいコメントに感謝いっぱいです有難うございます♡

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わぁ〜♬ユーロンさん♡お届け有難う✿瑞々しさいっぱいで美味しさ此方まで伝わってます^_^大雨被害大丈夫でしたか?私も後程

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おはなすきさん✿わぁ〜カイワレの評価初めて☆大根代用は私も納得よ^_^食感と風味一緒だなって何時も思います☆

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新しい発見も沢山有って又ゆっくりキッチン訪問させて頂きますね^_^有難うございます♬

コツ・ポイント

特に御座いません。紫玉葱を使いましたが、お好きな玉葱で!味の調整もして下さいね!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に少しずつ残ってる食材で作りました。これらの材料にとらわれず甘酢に和えてピクルス風にすると何かと重宝しますよ!☆食べ方アレンジ、木綿豆腐をコロコロに切って甘酢和えを混ぜ醤油をかけて頂くのも美味しいです。
レシピID : 4692125 公開日 : 17/09/08 更新日 : 20/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (15人)

20/09/10

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紫玉ねぎではなく普通玉ねぎでゴメンね。とてもさっぱり美味しい〜♡

ankotetu

20/07/19

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冷蔵庫の野菜をあれこれ♪美味しい~

カバゴン

20/07/14

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さっぱりしてとっても美味しい。これからヘビロテの予感〜

お願いひつじ

20/07/12

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夏らしい素敵レシピありがとうー♪カイワレだけがなく…でもアノ辛みは欲しいので大根を細〜く切って入れてます。白ろいのが大根(笑)。

おはなすき

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