美味しい!中華焼きそば

美味しい!中華焼きそば
お好み焼きソースで仕上げる焼きそばよりも、大人の味です。
簡単で美味い!
最高の一品です。

材料 (2人分)

中華めん(ゆで)
2玉
豚肉小間切れ
200g(お好みの量で)
キャベツ
4枚(お好みの量で)
にんじん
お好みの量で
たまねぎ
中1/2個 くらい
にら
1/2把 くらい
オイスタ-ソ-ス
大さじ2 くらい
大さじ1 くらい
大さじ2 くらい
塩、こしょう
適量
砂糖
塩より少ない適量
適量

1

野菜を適当な大きさに切る。キャベツは手でちぎる。

2

フライパンでごま油を熱したところに、豚肉・塩・こしょう・砂糖を加える。
まだ少し豚肉に赤みがあるところで酒を入れ、酒を飛ばしたら、にんじん・たまねぎを加えて炒める。
たまねぎが透明でしんなりしてきたらキャベツ・塩を加え更に炒める。

3

キャベツがしんなりしたら、中華めん・水を加える。水は必ず加えないと麺がほぐれない。
麺がほぐれある程度炒まったら、オイスタ-ソ-スを加え全体に絡ませながら炒める。

コツ・ポイント

焼きそばの麺よりも中華めんの方が合っていると思う
砂糖は入れたほうが美味い  目安は塩の半分くらいの量
あればイカやエビ、もやしなどを入れるとよりボリュームある豪華な焼きそばになる

このレシピの生い立ち

母親の野菜のオイスタ-炒めに中華めんを加えたバージョン

今まではお好みソ-スを使っていたが
オイスタ-ソ-スに出会ってからはもうこれ1本!
レシピID : 469233 公開日 : 08/02/11 更新日 : 08/02/11

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