◎カレばんレシピ◎冷たいカレースープ

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Description

カレーパックを使って超簡単に出来る冷製スープになります。
パックの余りを使う時は、この分量を参考にして下さい。

材料 (4人分)

ビーフカレーパック
1P(パック)/200g
400cc
チキンコンソメ
小さじ3~4
30cc
ケチャップ
10cc
砂糖
10g
20g
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にカレーと水・チキンコンソメ・牛乳・ケチャップ・砂糖を入れて、その後、温めながらキレイにまぜる。
     (※コツ①参照)

  2. 2

    ①のスープを、冷蔵庫で冷やす間に、食材をカットしておく

  3. 3

    お好みの皿にキャベツ・オクラ・コーン・シーチキン・ミニトマトの順で、盛付する。

  4. 4

    最後に、①の冷たいカレースープを入れて完成。
     (※コツ②参照)

コツ・ポイント

①スープは後から冷やすので、コンソメ・砂糖が溶ける位に温めればOK。牛乳を使っているので、沸かすのはNG。

②盛り付けの時は、具材を先にしておいてから、スープをカップのフチからそそぐと、出来上がりがきれいになります。

このレシピの生い立ち

残暑の厳しい中で、あまりカレーを食べれなかったら、翌日はこのスープを余ったカレーで作ってみて下さい。

とってもサッパリで、サラサラ入りますよ。
レシピID : 4692390 公開日 : 17/09/05 更新日 : 17/09/05

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