◎カレばんレシピ◎冷たいカレースープ
Description
カレーパックを使って超簡単に出来る冷製スープになります。
パックの余りを使う時は、この分量を参考にして下さい。
パックの余りを使う時は、この分量を参考にして下さい。
材料
(4人分)
ビーフカレーパック
1P(パック)/200g
400cc
チキンコンソメ
小さじ3~4
30cc
ケチャップ
10cc
砂糖
10g
3~4本
2~3枚
20g
お好みで
作り方
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1
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鍋にカレーと水・チキンコンソメ・牛乳・ケチャップ・砂糖を入れて、その後、温めながらキレイにまぜる。
(※コツ①参照)
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2
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①のスープを、冷蔵庫で冷やす間に、食材をカットしておく
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3
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お好みの皿にキャベツ・オクラ・コーン・シーチキン・ミニトマトの順で、盛付する。
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4
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最後に、①の冷たいカレースープを入れて完成。
(※コツ②参照)
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コツ・ポイント
①スープは後から冷やすので、コンソメ・砂糖が溶ける位に温めればOK。牛乳を使っているので、沸かすのはNG。
②盛り付けの時は、具材を先にしておいてから、スープをカップのフチからそそぐと、出来上がりがきれいになります。
②盛り付けの時は、具材を先にしておいてから、スープをカップのフチからそそぐと、出来上がりがきれいになります。
このレシピの生い立ち
残暑の厳しい中で、あまりカレーを食べれなかったら、翌日はこのスープを余ったカレーで作ってみて下さい。
とってもサッパリで、サラサラ入りますよ。
とってもサッパリで、サラサラ入りますよ。