鮭入りマッシュルームシチュー

鮭入りマッシュルームシチュー
マッシュルームクリームと野菜を煮込んだ鮭入りのシチューです。子供も大好きで体がポカポカ温まります。

材料 (4人分)

キャンベルマッシュルームクリーム
1缶
スキムミルク大さじ4+水
200ml
200ml
2切れ
じゃが芋
2個
人参
小1本
玉ねぎ
大1/2個
かぶ
2個
塩・こしょう
適量
サラダ油
適量
粉パセリ
お好みで

1

スキムミルクをお水で溶いておく。
野菜は皮をむいて食べやすい大きさにカット、鮭も食べやすい大きさにカットしておく。

2

鍋にサラダ油を入れ、上記の野菜を炒め、塩・コショウをしたらお水を入れて野菜を煮込みます。
野菜が煮えたら、鮭を加え、続いてマッシュルームクリームとスキムミルクを溶いたものを加えます。

3

綺麗に混ざり、煮だったら出来上がり!
お皿に取り分け、お好みで粉パセリを。

コツ・ポイント

スキムミルクをお湯で溶くと早く綺麗に溶けると思います。

このレシピの生い立ち

夫と子供がシチューが好きで、リクエストが出る事が多いのですが、いつも同じだと飽きるので、具材を変えたり、牛乳の代わりにスキムミルクなどを使用したり色々とアレンジをしています。
レシピID : 469247 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

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