♥ヨーグルトレモンケーキ♥

♥ヨーグルトレモンケーキ♥
♥話題入り&ニュース掲載レシピ♥
レモンとヨーグルトの爽やかな風味がたまらないケーキ
しっとりふんわり柔らかな食感です♪

材料 (18cm パウンド型1個分)

薄力粉
80g
砂糖
80g
2個
プレーンヨーグルト(レシピはギリシャヨーグルト使用)
50g
バターまたはマーガリン
40g
大さじ2

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耐熱容器にバターを入れてラップしてレンジで溶かしたら、レモン汁を加えて混ぜておきます

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ボウルに卵・砂糖を入れてハンドミキサーで白っぽくもったりとスジがしっかり残るまで泡立てます

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薄力粉をふるい入れてさっくり粉っぽさが無くなるまで切り混ぜします

4

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1をヘラにそわせながら流し入れます

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さらにヨーグルトも加えます

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生地が艶っとするまで底からよく混ぜます

7

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お好きな型に流し入れたら予熱したオーブン180℃30~35分焼きます

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焼き上がったら竹串を刺してみて何もつかなければOK
生地がつくようなら追加加熱して下さい

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粉砂糖にレモン汁を溶いたアイシングか、ホワイトチョコレートにレモン汁を溶いたものをかけたらさらに美味しいです♥

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2017年9月20日
10人のかたにつくレポをいただき話題入りすることができました♥

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クックパッドニュースで紹介していただいています♥

コツ・ポイント

ヨーグルトはできればギリシャヨーグルトか水切りヨーグルトを使用するとより濃厚な仕上がりになります。
卵・砂糖を湯煎してから泡立てると泡立ちがはやいです
一晩寝かせてから食べるとさらに美味しいです

このレシピの生い立ち

大好きなレモンケーキのレシピ
お好きな型に入れて作ってみて下さいね♥
レシピID : 4692550 公開日 : 17/09/02 更新日 : 18/04/18

このレシピの作者

2014年6月キッチン開設
♡COOKPADレシピエール♡
栄養士・フードサイエンティスト
2013年にパンと製菓のライセンス取得
子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
いつも素敵なレポありがとうございます♪
わからないことがあれば気軽にコメントいただけると嬉しいです♡
なお、レシピの無断転載はお断りしておりますので宜しくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72 (70人)

18/08/19

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簡単でさっぱり美味しかったです!

クック9SYKIJ☆

しっとりとっても美味しそうですね~♥素敵に作ってもらえて嬉♥

18/08/15

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キメも細かく美味しかったです♡レシピありがとう♪*゚

maki❥

わぁ~♥美しい仕上がりですね♥素敵に作ってもらえて嬉しいです

18/07/28

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暑いのでアイシング省略υ友の勧めで作りました♡もっちり爽やか♪

呑(どん)

わぁ♥きめ細かくて綺麗な仕上がりですね~♥すごく美味しそう♥

18/07/24

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粉糖なく、レモンシロップたっぷり塗りました!最高♡♡水切りで♫

**くれこ**

わぁ♥すごく美味しそうなアレンジですね♥素敵なレポありがとう

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