***簡単チャーハン・その1***

残り物なんでもあれこれ入れて、
今夜の主食にいかがですか?

材料 (2人分)

お冷ご飯
2膳分
2個
キャベツ
2枚(食べやすい大きさに切る)
ねぎ
2本(小口切り)
ザーサイ
大さじ11/2(みじん切り)
残り物(ヒレかつ)
2切れ(細かく切る)
鶏がら(顆粒)
大さじ1
塩コショウ
少々

1

キャベツ、ねぎ、ザーサイ、ヒレかつをすべて切っておく。

2

お冷ご飯を電子レンジであたためて、鶏がらだしと共によく溶いた卵の中に入れ混ぜ合わせる。

3

フライパンにオリーブ油を大さじ1入れてあたため、ねぎ・キャベツを軽く炒めたところへ手順2を入れてぽろぽろになるように手早く炒める。

4

ご飯をぽろぽろに炒めたら残りのザーサイと残り物(ヒレかつ)を入れ、塩コショウで味を調える。

5

皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

今回は前日の残り物(ヒレかつ)を具に使いましたが、お好みで何でもOKです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 46926 公開日 : 02/03/26 更新日 : 02/05/12

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