ラズベリーのヨーグルトムース
2525招き猫
作り方
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1
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富澤商店で売っていた加糖タイプのラズベリーピューレを使用しました。
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2
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ゼラチンは水と合わせてふやかしておく。
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3
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小鍋にラズベリーピューレとグラニュー糖を入れ中火で火にかけグラニュー糖が溶けたら火を止める。
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4
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仕上げ用に大3をとっておく。
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5
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生クリームをハンドミキサーで8分立てにする。
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6
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小鍋のラズベリーピューレにヨーグルトを入れ良く混ぜたら氷水を当てとろみが付くまで混ぜる。
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7
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生クリームのボウルにラズベリーピューレを3回に分けて入れ、その都度ホイッパーで混ぜる。
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8
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カップに流し入れたら冷蔵庫に入れて冷し固める
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9
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仕上げ用にとっておいたラズベリーピューレをのせ再び冷蔵庫で冷し固める。
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10
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『米粉のラズベリーミルキーシフォンケーキ』ID: 4707434もいかが？
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11
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『ラズベリープリン』ID: 4732541もいかが？
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コツ・ポイント
ラズベリーピューレは加糖タイプの物を使っているので無糖の物を使う場合はグラニュー糖を多めにして下さい。
このレシピの生い立ち
ラズベリーピューレが手に入ったら作りたかったデザート第2位！
ちなみに第１位のシフォンケーキは失敗続きで諦めました(´・ω・`)
ちなみに第１位のシフォンケーキは失敗続きで諦めました(´・ω・`)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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