贅沢！やわらかラムチョップ

ボウルにスライスしたキウイとみじん切りにしたニンニクとクレイジーソルトを入れます。

そこにラムチョップを入れ、良く揉み込み、マリネしたら1時間冷蔵庫で寝かせます。

焼く前に1時間程常温に出しておくと良いです。ラムチョップの両面に塩胡椒。ラム肉は油が多いので塩は気持ち多めに。

火が通ったらお皿に付け合わせなどと盛り付けて完成。