黒糖ミルクレープ・マロンクリーム仕立て

黒糖ミルクレープ・マロンクリーム仕立て
生地に黒糖を練りこむことがポイント!和の味わいもあり美味しい!栗のクリームが粋である

材料 (5~6人)

薄力粉
150g
2個
20g
牛乳
200cc
100g
ラム酒
少々
バター
適宜

1

1.振るった小麦粉に砂糖と卵を入れ、牛乳を注ぎながら良く混ぜる
2.フライパンにオタマ軽く1杯をバターを溶かしたところに薄く円形に伸ばし、表面がプクプク膨れたら裏返す。それを12枚程度作る!

2

3.茹でたマロンを裏ごしし、ラム酒と混ぜておく
9分立ての生クリーム(黒糖入り)にマロンを入れよくまぜる。(マロンクリーム)

3

4.焼き面を上にマロンクリームを塗り、クレープを重ねていく。
5.1時間冷蔵こで冷やして、カットして食べましょう

コツ・ポイント

マロンクリームと黒糖がポイント

このレシピの生い立ち

たまたま材料があって作ってみたくなった
レシピID : 469304 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

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