✿うまい！ 豚肉と茄子のみぞれがけ✿

葱は小口切り。
大根はフライパンの上で直接おろします。

ナスは食べやすく半月切りorいちょう切り。

テフロン加工のフライパンなら油なしでＯＫ！

直接お肉をドーン！(お肉でまな板を汚さないため)

ほぐしながら炒める。

ナスを加え火がとおるまで炒める。

火を止めて、大根おろしを直接すりおろす。
(ボウルを使わないようにするため)

全体を混ぜ合わせたら、お皿に盛り付ける。