はんぺんとニラの焼きそば

はんぺんは食べやすい大きさに、好みの形に切る(写真は三角形)。ニラは、３～４cmに切る。
●の調味料はボールにあわせておく。

フライパンにごま油を熱し、はんぺんを軽く炒める。

形が崩れるのが気になる場合ははんぺんを一度取り出してから、特に気にならない場合はそのまま、焼きそばの麺を加え、炒める。

このレシピのもとになった、ニラの焼きそば。
中国のホテルの、朝食バイキングに出てきました。