パフリカの肉詰め♪

ボールにパン粉を入れ、パン粉が浸るぐらいに牛乳を入れる。

玉ねぎとしいたけをみじん切りにし、１のボールに入れる。

２のボールにひき肉、卵、ナツメグ、塩、胡椒を入れ、よく練る。

４のパプリカに、３のひき肉を少しづつ隙間のないように詰めていく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、５を肉面を下にして並べ、中弱火で５分蓋をして焼く。

火が通ったら裏返し、さらに５分やく。