かぼちゃとサツマイモのクリームサラダ

フワフワサラダは甘くておいしい☆

材料 (3人分)

かぼちゃ
1/4個
さつまいも
1/2個
砂糖
小1
マヨネーズ
大1半

1

かぼちゃとさつまいもを同じくらいの大きさにカット☆あんまり小さいと出来上がりマッシュのようになるので煮物とかの大きさで。

2

かぼちゃとさつまいもをゆでる。くしが通るくらいまでゆでたらザルにあげて少し熱を冷ます。ゆですぎに注意☆

3

生クリームに砂糖を加えホイップする。

4

生クリームにマヨネーズを加え、冷ましたかぼちゃとさつまいもにあえて出来上がり☆あまり混ぜすぎないほうがいいかも!

コツ・ポイント

マッシュのかぼちゃさつまいもサラダじゃなくて、食感をある程度残したほうが素材のおいしさがでます!

このレシピの生い立ち

生クリームをそのまま入れるとべちゃべちゃになりがち。。。
んじゃホイップしちゃえとおもってやってみたらフワフワにできました☆
レシピID : 469356 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

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