レンジで簡単!!カスタードクリーム

レンジで簡単!!カスタードクリーム
失敗無しのちょっと大人味のカスタードクリームです。

材料

3個
50g
牛乳
2カップ
薄力粉
大さじ1
大さじ1
1/2本
バター
10g
ラム酒
大さじ1

1

卵黄に三温糖を加え、よく混ぜる。そこに牛乳を少しずつ加え、泡立てないようによく混ぜる。

2

よく混ざったらこし器でこし、合わせてふるった薄力粉とコーンスターチを加え、ダマにならないように混ぜる。

3

バニラはさやからビーンズをこそげるように取り出し、加える。

4

3を耐熱のボウルなどに入れ、レンジで2分加熱し、よく混ぜる。その後1分ずつ加熱→混ぜるを数回繰り返し、いい感じに固まってきたらバターとラム酒を加え、よく混ぜる。

5

出来上がったらバットに移し、表面にぴったりラップを貼り、あら熱を取ってから冷蔵庫でよく冷やす。

コツ・ポイント

コツは、泡立てないようによく混ぜる。

このレシピの生い立ち

レンジで加熱するので焦げにくく失敗がないと思います☆バニラビーンズやラム酒でちょっと大人味のカスタードクリームです。
「カスタードクリームの作り方」のカテゴリに登録して頂きました〜☆また、そのカテゴリのトップ写真に選んで頂きました!!ありがとうございます♪
レシピID : 469379 公開日 : 07/12/03 更新日 : 08/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」