ニラ鶏のさっぱりみぞれ煮

ニラ鶏のさっぱりみぞれ煮
お酢で煮込んであるので鶏肉も柔らかく仕上がっています。簡単に作れてとても美味しいですよ。

材料 (2~3人分)

鶏モモ肉
2枚
ニラ
1/2束
大根
5cm幅
●酢
大さじ3
●酒
大さじ1
少量

1

鶏肉は一口大、ニラは2cm幅に切る。鍋にごま油を入れ熱し鶏肉を少し焦げ目がつく位炒める。余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。

2

ニラを入れ、しんなりしてきたら●の調味料を入れ沸騰したら弱火で鶏肉に火が通るまで煮込む。

3

鍋に直接大根をすりおろして入れ、中火で汁気が少なくなるまで煮込んだら出来き上がり。

コツ・ポイント

鍋でもフライパンでもOKです^^大根おろしは汁もそのまま入れて下さい。

このレシピの生い立ち

お酢と鶏肉は相性が良いと思ったので作ってみました♪               さらにニラも加えてスタミナUPな一品に!!
レシピID : 469397 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

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