かぼちゃとチキンのミルクスープ

かぼちゃとチキンのミルクスープ

Description

かぼちゃとミルクで栄養たっぷり!野菜の旨味が感じられ、身体も温まるスープです。お好みの野菜でアレンジも効きますよ!

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
鶏肉(もも肉でも胸肉でもOK)
100グラム
適量
塩こしょう
適量
200cc
牛乳
200cc

作り方

1

鶏肉は一口大に切って塩、こしょう、酒をふっておく。

2

かぼちゃは1センチ幅に切り、玉ねぎは薄くスライスしておく。

3

鍋に玉ねぎを入れ、透き通るくらい炒めたら鶏肉を入れ表面の色が変わるくらいまで炒める。

4

かぼちゃも入れて軽く火が通ったら水を入れ煮込む。

5

かぼちゃが柔らかくなったら牛乳を入れ、コンソメ、塩、こしょうで味を整える。ひと煮立ちしたら完成!

コツ・ポイント

鶏肉をハムやウインナーに変更したり、白菜やキャベツを入れても美味しいです。マカロニなど入れたら栄養たっぷりの一皿になりますよ!

このレシピの生い立ち

栄養満点のスープを作りたくて!
レシピID : 4694114 公開日 : 17/09/03 更新日 : 17/09/03

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