ピリ辛ひき肉飯 目玉焼きのせ

ピリ辛ひき肉飯 目玉焼きのせ
ピリ辛ひき肉がご飯に合っておいしいです。目玉焼きをのせて半熟の黄身をご飯にからませていただきます!!

材料 (二人分)

合いひき肉
150g
にら
1束
目玉焼き
2つ
1かけ分
小さじ1
小さじ2
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩コショウ
少々
温かいご飯
お茶碗2杯分

1

ニラは長さ5mmに切っておく。フライパンに油をひいて、ひき肉を炒める。色が変わったら、おろしにんにく、豆板醤を入れて炒める。

2

ニラを入れてしんなりしたところで、テンメンジャン、酒、しょうゆ、塩コショウをして味を調える。ピリ辛ひき肉は出来上がり。

3

次にフライパンに油をひいて卵を割り入れて目玉焼きを作る。

4

器に温かいご飯を盛り、2のひき肉をかけて、3の目玉焼きをのせれば出来上がり。

コツ・ポイント

ニラ以外にもにんにくの芽などを使ってもおいしく出来ます。

このレシピの生い立ち

料理本を参考に作ってみました。
レシピID : 469458 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

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