ツナチーズパン

ツナチーズパン
ツナ&チーズ+マヨの最強コンビを乗せて焼きました。パン生地はむぅ様のレシピ(ID95849)を参照して下さい。

材料 (4コ分)

100g
ドライイースト
小さじ1
低脂肪乳
75ml
バター
15g
少々
ツナ缶詰
小1コ
マヨネーズ
大さじ3~4程度
溶けるチーズ
60グラム
 

1

低脂肪乳を20~30秒温める(人肌程度の温度になるように)。

2

強力粉、ホットケーキミックス、ドライイーストの入ったボウルに、イーストめがけて低脂肪乳を投入。手で混ぜながら、室温に戻しておいたバターをプラス。

3

捏ね作業。私は15分目安で捏ねます。
捏ねあがったら、一次発酵。温かいところで30~40分。フィンガーテストをして大丈夫なら台にボウルごとひっくり返して出す。

4

手で押さえるようにガス抜きした後、4つに分割。丸めて5分ベンチタイム。その後、手でフニフニと平らにし、フォークで中央部分に穴をポチポチ開けてフィリングを乗せる。

5

フィリングは、油を切ったツナ缶に、ピザ用チーズを刻んだものを混ぜ、マヨネーズで和えておく。塩・胡椒(分量外)を濃い目に振る。

6

ラップをかけて二次発酵。生地が2倍くらいに厚くなったら焼く。180度で12~14分。熱々をどうぞ。

コツ・ポイント

パン生地のレシピが優秀なので、何を乗せても大丈夫だと思います。チーズは某99円ショップで売られていた小さい袋のもの1袋分です。何でも良いんだろうなぁ。と、思います。

このレシピの生い立ち

菓子パンばかり作っていたら、「お惣菜パンも食べたい!」と母からリクエストを受けたため。
レシピID : 469465 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
むぅ 2007年12月07日 04:39
チーズがすごく美味しそうですね!
生地のストックがあるので作ってみます!
gloriosa 2007年12月10日 08:46
ぶっちゃけ、どんなパンにも使わせてもらってます。このパンレシピ。とっても美味しかったです。お試し下さい(*^_^*)