すき焼きの残りでふんわり味わい炊込みご飯

すき焼きの残りでふんわり味わい炊込みご飯
すき焼きの残ったお汁は野菜やお肉の味がいっぱいしみ込んで、とても素晴らしいダシ汁です。
これを使ってコクのあるふんわりと美味しい炊きこみご飯を作りました。
冷めてもおいしい、おにぎりにしてお弁当に入れてもgoodな一品です。

材料 (3~4人分)

すき焼きの残り汁と具
適量
ミンチ(牛か豚)
300g
白米
2合
ネギ
少々

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昨日の残りのすき焼きの具と汁。
具は炊きこみご飯にするので少し小さく切りました。
汁はそのまま、何も手を加えません。

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ミンチをフライパンであらかじめやいて火を通しておきます。
それをすき焼きの残りに入れて火を通して汁とミンチを馴染ませました。

3

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白米を洗ってよく水を切ります。
【ここがポイント!】
白米の中に切った具を入れて、残り汁を『白米3合』の所まで入れて炊きこみご飯コースで炊きます。

※炊き込みご飯をふっくら仕上げるにはお米より1合多く残り汁を入れます。

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炊きあがりはこんな感じです。ご飯に汁の味がしみてとっても美味しく出来ました。炊きあがったら良く混ぜてお召し上がりください。※少し蒸らすともっと美味しいよ。

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まだ残り汁が余っていたので「肉じゃが」にも使いまわしました。
いろんな料理に変身♪すき焼きの残り汁って素晴らしいですね~♪♪

コツ・ポイント

このレシピは自家製わりしたで作ったすき焼きの残り汁を使って作りましたが、市販のすき焼きのタレで作ったものでも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

野菜や肉のダシの味が贅沢に入っている、すき焼きの残りをもっといろんな料理に使いまわしが出来ればいいなと思って作ってみました。

肉じゃがにも使いまわせましたので
是非、肉じゃがにも使ってみてください。
レシピID : 469472 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

15/01/26

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割り下があっさりだったので、優しい味になりました。美味しかった!

肉便器ちゃん6歳

つくれぽありがとうございます。美味しそうです

14/03/26

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う〜ん♡超美味しい!!匂いも最高!!♡

ししとうしっとう

つくれぽありがとうございます。

14/02/10

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とっても美味しいです!!えのきと生姜をプラスしました♪

えみこちゅ

つくれぽありがとうございます。

12/12/14

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毎回もったいないな〜と思いつつ捨てていましたが、目から鱗!感謝♪

紫紺まま

つくれぽありがとうございます。美味しそうです。

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ポーチャム 2008年01月14日 19:56
こんばんは☆ポーチャムです。
昨日すき焼きをして、汁も具もたくさん残っていたので、
このレシピに出会えてよかったです!
3合炊いて、たっぷりいただきました。
こくがあって本当美味しかったです。
明日のお弁当にも入れちゃいます~
ありがとうございました。
ポーチャム さん

コメントありがとうございました。
(人´∀`)
すき焼きの残りを使ったレシピってなかなか無いので
これからもどんどん研究して
新しいレシピを作って行きたいと思います。

写真投稿もありがとうございました。
(。◕∀◕。)ノ