豚こまと舞茸の生姜焼き

豚こまと舞茸の生姜焼き

Description

豚こまの生姜焼き。食物繊維やビタミンなどの栄養が豊富な舞茸をたっぷり入れた美容メニューです♡

材料 (2人分)

豚こま
200g
舞茸
1パック
玉ねぎ
半分
●生姜すりおろし
大さじ1
●醤油
大さじ1.5
大さじ1
●酒
大さじ1
小さじ1
お好みで

作り方

1

玉ねぎをスライスします。薄切りの方が火が通りやすく、豚肉と絡みやすいので、だいたい1〜2mm幅で切ります。

2

舞茸は食べやすい大きさに手で割きます。適当でOK。

3

フライパンに油を熱し、豚こまを炒めます。1分ほど炒めほぐれてきたら、玉ねぎと舞茸を入れ、火が通るまでしっかり炒めます。

4

●を合わせてタレを作っておき、入れます。グツグツ煮立たせながら味が絡んで美味しそうになるまで炒めたら完成です!

コツ・ポイント

生姜焼きには野菜が入ってる方が好きなので、いろいろ入れてます。玉ねぎ、もやし、キノコ類など冷蔵庫にあるものを合わせてお気軽に♫ キャベツの千切りを添えてもいいですね。この日はピーマンの薄切りを添えました。好物なので(*´꒳`*)

このレシピの生い立ち

栄養バランスの良いおかずを目指して、直感で作ってます。美味しく出来たら分量をメモしていきます♪
レシピID : 4694755 公開日 : 17/09/03 更新日 : 19/08/28

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