豚こまと舞茸の生姜焼き

玉ねぎをスライスします。薄切りの方が火が通りやすく、豚肉と絡みやすいので、だいたい1〜2mm幅で切ります。

舞茸は食べやすい大きさに手で割きます。適当でOK。

フライパンに油を熱し、豚こまを炒めます。1分ほど炒めほぐれてきたら、玉ねぎと舞茸を入れ、火が通るまでしっかり炒めます。