混ぜるだけ♪栄養たっぷり万能胡麻酢

混ぜるだけ♪栄養たっぷり万能胡麻酢

Description

甘味控えめの胡麻酢は、いんげん豆はもちろん、チン♪したかぼちゃや、サツマイモ、茹でたモヤシにもぴったり。コクが出ます。

材料

練り胡麻
大さじ3
砂糖(できれば白砂糖以外で)
大さじ1と小さじ1
大さじ2
醤油
小さじ1
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    写真

    全ての材料を滑らかになるまで混ぜ合わせて出来上がり!瓶などに保存します。→お気に入りの練り胡麻です♡

  2. 2

    分離(もろもろ状になる)を防ぐには、まず砂糖を良く溶かしてから、
    酢は少量ずつ垂らすように混ぜて行って下さい。

  3. 3

    豆板醤、すりおろしニンニク、生姜、ごま油等をお好みで少量ずつ混ぜると、中華風になり、しゃぶしゃぶ等にも応用が広がります。

  4. 4


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コツ・ポイント

計量スプーンは、砂糖、塩の乾き物から計り、醤油、練り胡麻の後、最後に酢を計ると汚れが落ちやすいですよ。
冷蔵庫で保存します。

このレシピの生い立ち

栄養たっぷりの胡麻が大好き。体に良い酢と組み合わせて、保存しやすいタレを作りました。
レシピID : 4695526 公開日 : 17/09/04 更新日 : 22/09/21

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