かぼちゃと干しブドウのメイプル煮

Name: かぼちゃと干しブドウのメイプル煮
Yield: 3～4人分
Ingredients: カボチャ(種とワタをとる) 300g; 水 100cc; メイプルシロップ 大さじ3; しょうゆ 大さじ1と1/2; 干ぶどう 一掴み

Description

カボチャの煮物の砂糖をメイプルシロップにかえたら何とも香ばしい優しい煮物に。実家の定番干ぶどうの酸味がアクセントに

300g

100cc

メイプルシロップ

大さじ3

しょうゆ

大さじ1と1/2

一掴み

カボチャはお弁当に入れやすいように、一口大に切っています
カボチャ自身の水分量で仕上がりは異なります
蓋の開け閉めでお好みの仕上がりに調整してください

実家のレシピを、砂糖をメイプルに代えて作ってみました
和食にメイプルシロップが意外と合うとは思いませんでした
希少糖で仕上げたようなお味です

レシピID : 4695664 公開日 : 17/09/04 更新日 : 17/09/04