みんな大好き♡たらこクリームスパ
ゆみ‘ｓカフェ
作り方
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1
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大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ(分量外)スパゲッティーを茹でる。入っていた袋に記載の時間ゆでてくださいね。
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2
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玉ねぎを薄くスライスしてレンジで２分過熱し、そのまま蒸らして置きます(辛味が抜けます)
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3
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ソースを準備します。たらこを皮からはずしてほぐし、クリームと良く混ぜます。包丁などで細かく砕いたコンソメも入れる。
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4
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スパゲッティーが茹で上がったらざっとザルに揚げ軽く水を切り、元の鍋に戻す。オリーブオイル大さじ１(分量外)と２の玉ねぎと３のソースを入れよく絡めます。味を見て塩コショウしたら出来上がり☆
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5
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お好みで水菜や刻み海苔をトッピングしていただきます。
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コツ・ポイント
ソースは火にかけず、余熱で火が通ります。このほうが口当たりが良いです。この分量で明太子スパゲッティーも出来ます♡
このレシピの生い立ち
いつも既製のソースで作っていましたが、手作りの方がみんな喜ぶので、いつでも作れるようにたらこは安売りでゲットして冷凍しています。
ゆみ‘ｓカフェ
