あいなめのムニエル*ハーブレモンバター

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Description

身が柔らかくハーブが香るムニエルです。

材料 (4人分)

あいなめ3枚おろし
4切れ
小さじ1
小さじ1弱
ドライミックスハーブ
小さじ1/2
小麦粉
適量
バター
15g
大さじ1
付け合わせの野菜
お好みで

作り方

  1. 1

    皮目に2〜3箇所切り込みを入れる。あいなめに酒、ハーブソルトをふり30分おく。

  2. 2

    ドライミックスハーブをふり小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れて皮目から焼く。焼き色がついたら弱火にしてひっくり返す。

  4. 4

    5分焼いて火を止めて3分放置してから皿にのせる。

コツ・ポイント

皮目から焼いてひっくり返したら弱火にして下さい。ドライハーブミックスはあれば入れて下さい。焼いてる時に時々スプーンでオイルを上からもかけて下さい。

このレシピの生い立ち

あいなめがお買い得だったので作りました。
レシピID : 4695897 公開日 : 17/09/19 更新日 : 17/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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にゃんこ丸*
ほっけで作りました(^◇^;)美味しかったです♪

ほっけも美味しそう!有難うございます♪