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おだし昆布でお酢昆布

おだし昆布でお酢昆布の画像

Description

お鍋で使っただし昆布の有効活用。

骨粗しょう症予防対策
に、1日少しずつ食べてね。

材料

昆布
適量
酢
適量
煮干
適量

作り方

  1. 1

    写真

    おだしをとったあとの昆布。

  2. 2

    写真

    食べやすいようにカットします。（写真は1センチ×3センチくらいの大きさです）

  3. 3

    写真

    保存ビンにいれて・・・

  4. 4

    写真

    お酢をひたひたになるまで注ぎます。（お酢はお好みのものを）冷蔵庫で1晩おいてからが食べごろです。

  5. 5

    写真

    頭とはらわたを取った煮干も一緒につけると、お酢効果でやわらかくなりますよ。
    カルシウム倍増！

コツ・ポイント

最初はお酢の味がきついですが、日にちが経つにつれて、昆布と煮干から旨みが出て、味がまろやかになってきます。
昆布、煮干、お酢が少なくなったら、追加していけば繰り返し使えますよ。

このレシピの生い立ち

おば→母→私に伝わる骨粗しょう症対策レシピ。
レシピID : 469617 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

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おだし昆布でお酢昆布
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