白菜と柿のサラダ

白菜と柿のサラダ
白菜の芯と柿でしゃきしゃきのサラダを作りたかったのに・・・
柿を使ったのでヌルしゃっきりサラダという感じです。

材料 (1人分)

白菜
お好きな量で
お好きな量で
お好きな量で
塩・ブラックペッパー
お好きな量で

1

白菜の芯を繊維に沿って細く切り、柿も細く切る。

2

ごま油、塩、ブラックペッパーをかけて、混ぜ合わせて完成。

3

コツ・ポイント

固い柿を使ってもごま油のぬるぬると柿のぬるぬるであんまりでした・・。
しゃきしゃき感を味わうのなら、りんごとにんじんと白菜の千切りでやったほうがいいですね。

このレシピの生い立ち

岩間宗達のレシピからw
勝手に果物をアレンジしてみました。
お酒に会うはずなんだけどなぁ。
レシピID : 469619 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/11/20

First tsukurepo mark
写真

柔らかめの柿だったのでゴマ油無しにしましたが美味しかったです!

uzu1118

ごま油なしも美味しそう。柿が柔らかくなったら、やってみます♪