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お湯を沸かし、塩を入れて、いつもどおりパスタを茹でましょう。その間にソースの準備。アボガドは洗って、中身を適当に切ります。面倒な方は、スプーンでくりぬいてお皿に入れておきます。
鶏肉は一口大に切り分けます。お鍋にオリーブオイルを入れ、温まった鶏肉をいためます。火が通ったら、アボガド半量を入れていためます。全体に火が通ったら、残りのアボガドと豆乳を入れて混ぜます。
弱火で水分量を煮詰め、最後にパスタの茹で汁を少し足して、更にもうちょっと煮立てます。塩コショウで味を調えます。茹でたパスタを入れて、軽く混ぜて、終了。
豚肉も美味しそうですね!具だくさんで素敵。ありがとう!
何故か見逃していて、遅くてごめんなさい。具沢山ありがとう!
ありがとうございます!美味しく出来てよかった~。