ベーコン米ナストマトチーズバーガー!

ベーコン米ナストマトチーズバーガー!

Description

大きな米ナスの輪切りにトマトとベーコン! ジューシーなおいしさが口の中いっぱいに広がる、すごくヘルシーなバーガーだよ!

材料 (2個分)

米ナス
1個
トマト
1個
ベーコン
2枚
塩コショウ
少々
とろけるチーズ
2枚
バンズ
2個

作り方

1

写真

米ナスを1.5センチの厚さで輪切り。塩少々を入れた水に10分くらい浸ける。トマトは1センチの厚さの輪切りにする。

2

写真

ベーコンを半分に切りフライパンに並べる。中火で色づくまで焼く。そしてキッチンペーパーの上で油を吸い取る。

3

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米ナスの片面に格子状の切込みを入れる。

4

写真

米ナスの両面に塩コショウを振る。

5

写真

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ中火にかける。米ナスを切込みを入れた面を下にして入れる。

6

写真

米ナスの下の面に焼き色が付いたら、ひっくり返しトマトを乗せる。蓋をして米ナスのもう片面に焼き色が付くまで蒸し焼きにする。

7

写真

バンズの上にベーコン、米ナス、トマトそしてとろけるチーズを乗せ、上のバンズを乗せる。

コツ・ポイント

米ナスは少し焦げるくらいじっくり焼くと、とろけるようなやわらかさになります。

このレシピの生い立ち

鎌倉のレンバイで買ってきた米ナスで作りました。
レシピID : 4696760 公開日 : 17/09/05 更新日 : 17/09/05

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