オクラとえのきの鶏だし煮【作り置き】

オクラとえのきの鶏だし煮【作り置き】

Description

えのきのうま味が溶け出し、ねばねば食感のオクラと良くあい、身体にやさしいスープ煮です。冷蔵庫で冷たく冷やすと美味しいよ。

材料 (2人分)

オクラ
8本
えのき
1袋(200g)
★水
200cc
★鶏がらスープの素
小さじ2
★醤油
小さじ1
★酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    オクラはガクを取り除き、塩をふり板ずりをして、斜め半分に切る。えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。

  2. 2

    耐熱ボウルに★、オクラを入れ600wで3分レンジ加熱し、えのきを加え600wで3分レンジ加熱し、良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・オクラは食感で味が変わってきますので、お好みの固さで調整して下さい。
・冷蔵庫で冷やすと、より美味しくなります。

このレシピの生い立ち

えのきとオクラを使い、レンジで簡単に作るスープ煮を作りたくて、考えました。
レシピID : 4697006 公開日 : 17/09/14 更新日 : 20/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29 (26人)
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2022年11月9日

いつも作り置きしてばかりでしたが、今日は作ってすぐに頂きました。色が鮮やかで食感も置いたのと違って別の美味しさが楽しめました♪

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2022年9月20日

一晩たってからいただきました。美味しかったです!オクラ苦手な夫には小さく切りました。

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2022年9月3日

リピ。昨夜作り置き、今晩のおかずに。味しみしみで絶品!作っている時も料亭のような良い香り♪簡単で美味しくて何度も作りたいレシピ。

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2022年8月24日

これさっぱりしてておだしか良く効いていてめちゃくちゃ美味しい♡簡単で美味しいのでまた作ります!

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