オクラとえのきの鶏だし煮【作り置き】

オクラとえのきの鶏だし煮【作り置き】

Description

えのきのうま味が溶け出し、ねばねば食感のオクラと良くあい、身体にやさしいスープ煮です。冷蔵庫で冷たく冷やすと美味しいよ。

材料 (2人分)

オクラ
8本
えのき
1袋(200g)
★水
200cc
★醤油
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ2
★酒
大さじ1

作り方

1

オクラはガクを取り除き、塩をふり板ずりをして、斜め半分に切る。えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。

2

耐熱ボウルに★、オクラを入れ600wで3分レンジ加熱し、えのきを加え600wで3分レンジ加熱し、良く混ぜ合わせる。

3

写真

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・オクラは食感で味が変わってきますので、お好みの固さで調整して下さい。
・冷蔵庫で冷やすと、より美味しくなります。

このレシピの生い立ち

えのきとオクラを使い、レンジで簡単に作るスープ煮を作りたくて、考えました。
レシピID : 4697006 公開日 : 17/09/14 更新日 : 20/06/04

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/08/28

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ひんやり&サッパリで、口当たり良く頂けました。ご馳走様てます。

sunujiro

20/08/25

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実は去年も作りました。鶏だしがおいしいの♡

あたむ❤189

20/08/24

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簡単に作れるのいいですね♡

ゆいまーるん

20/08/07

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簡単に出来て美味しかったです♪

みー32

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