ブリの照り焼き

ブリの照り焼き
魚料理の定番・ブリの照り焼き。
我が家の味を紹介します。

材料 (3枚分)

ブリ
3枚
○醤油
大さじ1/2
○酒
大さじ1/2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ1
大さじ1
大根おろし
適量

1

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ブリを○の調味料で下味をつけておく。

2

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ブリの両面を焼き色がつくまで焼く。

3

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(1)に醤油・砂糖・酒・みりんを足し、(2)に加える。

4

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大根おろしを添えて、できあがり~♪

コツ・ポイント

面倒だけど(1)をすると魚の臭みも取れて尚、美味しくなるので忘れないで。
(3)では、調味料が泡立つ程度に、やりすぎると焦げてしまいます。

このレシピの生い立ち

和食の定番。

レシピID : 469709 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

13/06/17

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今日も間違いない美味しさです(*^^*)旦那さんも大好物☆

海老クリーム

ありがとうございました♪

13/01/13

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初レポですが、結婚してからずっと作ってます!とっても美味しい‼

海老クリーム

とっても嬉しいです!ありがとうございます♪

09/09/13

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もうちょっとタレを煮詰めたら良かったかな。。御馳走様でした。

momochild

お写真、照りがキレイですね。あrがとうございました。

08/08/28

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簡単でたれもからんで、美味しかったです☆ぶりが安いときはコレ!

ぺまぴぃ

お葱がとっても美味しそうー。ありがとうございました。