洋風おでん

洋風おでん
市販のデミグラスソースを使った洋風おでんです。
フォンデュ風に、フーフーしながら召し上がれ。

材料 (4人分)

はんぺん
大1枚
さつま揚げ
2枚
豚ももカレー用
8個
人参
大1/2本
ブロッコリー
1/2株
里芋
4個
エリンギ
1P
市販デミグラスソース缶
1缶(400cc位)
デミグラと同量
デミグラと同量
しょう油
大1
塩こしょう
適宜
ご飯
適宜
パルメザンチーズ
適宜

1

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里芋はラップをしてレンジで、やわらかくなるまで。そして皮をむいておく。
人参ブロッコリーも、硬めに茹でるか、レンジで火を通しておく。

2

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具となる材料は、一口大に切っておく。

3

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練りもの類、エリンギはオリーブオイルで焦げ目をつけておく。

4

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具は、竹ぐしにさしておく。

5

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「材料」デミグラスソース缶以下全てを土鍋に入れ、こげないように時々混ぜながら沸騰させる。
沸騰したら、具を入れて煮る。

6

残ったスープに、ご飯を入れて煮詰め、パルメザンチーズを加えてリゾットも楽しめます。

コツ・ポイント

中に入れる具は、なんでもOK。一度火を通しておくと、食べやすいです。
スープも無駄なく使えるので、嬉しいメニューですよ。

パーティーにもおススメ!

このレシピの生い立ち

おでんの具財を使って鍋料理を作ってみたいとずーっと思っていました。目に入ったのがデミグラ缶。ひらめきながらソースを作り、具財もバランスよく野菜も入れました。
レシピID : 469710 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

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