サーモンとジャガイモの簡単グラタン

いつものチキン入りマカロニグラタンをサーモンとジャガイモに変えてみました。

材料

サーモン
ふた切れ
じゃがいも
大4つくらい
牛乳
ひたひたになるくらい
小麦粉
大さじ3
チーズ
好みで
好みで
塩 こしょう
適量
きのこ
好みで

1

ジャガイモをスライスする。鍋に牛乳を入れ、小麦粉、塩コショウをする。火をつけてぐつぐつしたら弱火にし、ジャガイモときのこに火を通す。

2

サーモンの皮、骨をとり、ひとくち大にしておく。

3

耐熱皿に、ジャガイモを入れ、サーモンをのせ、レンジで軽くサーモンに火を通す。

4

チーズとパン粉をふり、オーブンでこんがりさせたら出来上がり。

コツ・ポイント

ホタテがあったらなお美味しそう。ホワイトソースと同時進行でジャガイモに火が通るし、おかずものせて仕上げるので一品で楽々献立。分量は適当に作ったので正確にわからないので次回に。

このレシピの生い立ち

サーモンとジャガイモのラザニアのようなレシピがあり、それだとオーブンで1時間以上もかかるので簡単に作りました。骨も皮もとってあるので、子供も楽々食べられて大喜び。
時間があれば、オーブンで作れば、手間はもっとかからないかも。
レシピID : 469733 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

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