セサミフランスパンでカラフルカナッペ

セサミフランスパンでカラフルカナッペ
セサミフランスパンを使った3種類のカラフルカナッペです。

材料 (2人分)

セサミフランスパン
1本
アボカド
1個
大さじ3
カマンベールチーズ
4切れ
適量
生ハム
4枚
プチトマト
1個
トマト
1個
小さじ1
貝割れ
適量
バター
適量

1

セサミフランスパンを薄くスライスし、バターを塗りクレイジーソルトを振りかけ、トーストする。

2

アボカドの種を取り除き、変色を防ぐためにレモン汁をかけて潰していく。
そこへ、泡立てた生クリームを加え混ぜておく。

3

トマトの皮を湯むきし、種は取り除いて細かく切る。
そこへ、オリーブオイルとハーブソルトを加えて混ぜておく。

4

トーストしたセサミフランスパンに2をのせる。

5

同じくトーストしたセサミフランスパンに3をのせ、細かく切った貝割れを飾る。

6

同じくトーストしたセサミフランスパンに生ハムを敷き、カマンベールチーズをのせ、薄くスライスしたプチトマトを飾る。

7

それぞれ3種類のカナッペをお皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

アボカドは黒く変色するので、レモン汁をかけて変色を防いで下さい。
トマトは種の部分が入っていると水分が多くベタッとしてしまうので取り除いた方が良いです。

このレシピの生い立ち

ワインのおつまみにカナッペを作ろうと思ったのですが、クラッカーがありませんでした。
セサミフランスパンの残りがあったので、これで代用してみました。
胡麻が香ばしくて普通のカナッペより風味が出て美味しいかも♪
レシピID : 469743 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

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