甘納豆de和風☆きな粉パウンド

甘納豆de和風☆きな粉パウンド
和菓子風のパウンドケーキです。コーヒだけでなく、緑茶にも合いますよ♪

材料 (パウンド型1台分(20cmくらいのもの))

薄力粉
75g
きな粉
25g
無塩バター
100g
2個
砂糖
100g
甘納豆
60~80g(お好みで)

1

室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えてさらに白っぽくなるまですり混ぜる。

2

溶きほぐした卵を数回に分けて入れる。(ダマにならないよう注意)

3

そこに合わせてふるっておいた粉類を入れ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

4

甘納豆も加え、クッキングペーパーを敷いたパウンド型(もしくはショートニングなどを塗った型)に流し込む。(真ん中が膨れやすいので、焼く前に溝を作るように真ん中を窪ませておく)

5

170度~180度に予熱したオーブンで30~40分焼く。

コツ・ポイント

手順2では分離しないように混ぜるのがベストですが、
分離してもあまり気にしないでください^^;
甘納豆の量はお好みで調整してくださって結構ですが、
あまり入れすぎると重みで膨らまないので要注意です…。

このレシピの生い立ち

パウンドケーキ大好きなので、いろんなレシピに挑戦中です^^
レシピID : 469748 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

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