簡単♪かわいい♪柿の白和え

簡単♪かわいい♪柿の白和え
ごまをするのは面倒なので、市販の練りごまを使って簡単に美味しい白和えのレシピです。

材料

木綿豆腐
150グラム
ひとつ
☆ねりごま
大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1/2
☆塩
少々
春菊
2~3本

1

木綿豆腐はクッキングペーパーで包みしばらくおいて自然に水切りする。

2

柿はへたの部分を切って中身をスプーンでくりぬく。中身はあらみじんに刻む。

3

春菊は洗って小さく切ってラップに包んで2分くらいレンジにかける。水分を絞って冷ましておく。

4

ボールに豆腐を入れてスプーンでつぶす。☆の材料をすべて入れてなめらかになるように混ぜる。

5

柿と春菊を混ぜて、柿の器に盛り付けたらできあがり~

コツ・ポイント

柿の器はかわいいけど、普通に皮をむいたほうが中身はいっぱいとれます・・・。
柿が甘いので白和え衣は甘さ控えめにしました。
春菊がほろ苦いのと緑がきれいです。

このレシピの生い立ち

柿をたくさん頂いたので、いつも食べてる白和えにしてみました。
ねりごまを使う白和えの衣は母親から教わりました。
今回は柿を入れたので甘さは控えめにしてみました。
ほうれんそうの白和えを作るときは、砂糖とみりんを大さじ1ずつくらい入れて甘めに作ります。
レシピID : 469781 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

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