ブロッコリーの生姜スープ

ブロッコリーの生姜スープ
【1人当たりの栄養価】エネルギー:80kcal 塩分:1.0g 野菜量:55g #ブロッコリースープ#生姜スープ

材料 (4人分)

ブロッコリー(茎含む)
1/2房
玉ねぎ
1/3個(70g)
ホールコーン缶
40g
ウインナー
4本
★水
600ml
おろし生姜
小さじ1
小さじ1

1

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ブロッコリーは洗い、小房に切り分ける。茎は薄切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切り、ウインナーは斜め切りにする

2

コーンは水気を切っておく

3

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鍋に★と1、2を入れて煮る

4

野菜がやわらかくなったら、おろし生姜を入れ、ひと煮立ちさせる。ごま油を回し入れ火を止める

コツ・ポイント

生姜はチューブを使用しても良いですが、時間があるときは新鮮な生姜をすりおろして作ってみてください。生姜の香りも楽しめます♪

このレシピの生い立ち

平成29年度「広報しばた」に掲載されたレシピです。
レシピID : 4698236 公開日 : 17/10/02 更新日 : 17/10/02

このレシピの作者

新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!! 【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.niigata.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/10/16

First tsukurepo mark
写真

おいしくできました。ありがとうございます(^^)

クックI6NLMD☆

つくれぽありがとうございます!また是非作って下さい♪