ジューシーさっぱりハンバーグ
Description
お肉のうまみと肉汁溢れるハンバーグ♪ソースに「味ぽん」を使って、和風なさっぱり味に仕上げます!
材料
(2人分)
ミツカン 味ぽん
大さじ4
■
【ハンバーグのたね】
合びき肉
200g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個分
溶き卵
1/2個分
10g
牛乳
20ml
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
■
【付け合わせ】
にんじん
適宜
ブロッコリー
適宜
作り方
コツ・ポイント
ハンバーグに焦げ目をつけたら、後は弱火で蒸し焼きにします。中心につまようじを刺して出てくる肉汁が透明になっていたら中まで火が通っています。フライパンに「味ぽん」を加えた後は焦げやすくなるので、加熱しすぎには注意してください。
このレシピの生い立ち
ふんわりやわらか、ジューシーな食感のハンバーグを、食べやすいさっぱりの味付けで作りました!ソースは「味ぽん」を焼き絡ませるだけでOK、肉汁のコクが加わったまろやかな酸味のソースが簡単に出来上がりますよ♪