大根消費に!お助けレシピ♪

大根消費に!お助けレシピ♪
大根と牛乳って意外とマッチします。消費に困って作ったものですが、美味しくていいつまみになりました♪

材料 (1人~2人分)

大根
(中)1/3本
魚の切り身またはアラ
1~2切れ(これはアラ使用)
チキンコンソメ
1個
5本くらい
小麦粉(切り身の打ち粉)
適量
サラダ油
少々
塩こしょう
少々
スライスチーズ
あれば1枚
牛乳
100~150mℓ

1

①魚の切り身またはアラに小麦粉をまぶじておく。万能ねぎは小口切りにする。大根はいちょう切りにしレンジで4分ほど加熱する。

2

フライパンにサラダ油を熱し、切り身またはアラをソテーする。牛乳とコンソメを入れ、中火煮る。大根を入れ煮て、最後にねぎを加え入れる。

3

塩コショウで調味し、お好みでチーズを入れて全体をサッと混ぜて皿に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お酒のつまみにもの足らず、あるものでスピーディーに作った一品です。10分かかりませんでした。切り身ではなく家にあったアラを使用してますが、美味しかったです。余っていた大根の消費にも困っていたので、私にとってはお助けレシピになりました♪
レシピID : 469874 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

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