朝ごはんに♪クランペット

朝ごはんに♪クランペット
外はカリ。中はふわっな甘くないホットケーキのようなものです。

材料 (セルクル型6個分)

薄力粉
200g
イースト
小さじ1
砂糖
小さじ1
少々
牛乳
300cc

1

牛乳は人肌程度に温める。
ボウルに牛乳以外の材料を入れてから、牛乳を注ぎ、菜ばしで混ぜる。*どろどろの状態です。

2

ボウルにラップをして、湯煎をして生地が2倍になるまで放置。

3

膨らんだ生地を菜ばしで混ぜ、フライパンにサラダ油を薄くしき、セルクルを置き、その中に流し込む。弱火でじっくり焼き、ぶつぶつが出来てきたらセルクルをはずし、裏返して焼く。

4

焼けたら、好みのバターやジャムをつけて食べる。

コツ・ポイント

生地を厚くしすぎると焼くのに時間がかかります。

このレシピの生い立ち

いつもホットケーキぢゃつまらないので、たまには目新しい朝ごはんをと思って。
レシピID : 469901 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

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