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焼肉と梨のあっさり和え

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Description

梨はデザートたけではなくメイン料理にもなります。簡単に作れるのでおもてなしにもオススメです。

材料 （4人分）

牛肉厚切り焼き肉orステーキ用
400g
20世紀梨
１個
焼肉のたれ
100cc
コチュジャン
小さじ1
味塩コショウ
適量
玉ねぎ
1/４個
スパゲティ
3本

作り方

  1. 1

    肉はひとくちサイズに切り、塩胡椒してからフライパンで焼く。

  2. 2

    梨は皮を剥いて皮は小さくきざんでおく。
    玉ねぎはみじん切りにして塩をふり水気を切る。

  3. 3

    容器に、きざんだ玉ねぎと梨の皮とコチュジャンと焼肉のたれを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    皮を剥いた梨は４つに切り、芯を切りとり、6ミリくらいの厚さに切る。塩ひとつまみ入れたお水に漬ける。5分ぐらいでとりだす、

  5. 5

    写真

    梨と肉を重ねて、お皿にならべて、肉と梨がはなれないように、スパゲティのゆがくまえを適当なながさにおりながらさしていく。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けて、3をかける

コツ・ポイント

梨の皮も使うので捨てないでくださいね。作り方は簡単です。おもてなしにもオススメです。あまり熟れていない梨の方があっさり食べれます。

このレシピの生い立ち

梨があったのでおかずで使えないか考えてみました。
レシピID : 4699050 公開日 : 17/09/06 更新日 : 17/09/09

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焼肉と梨のあっさり和え
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