FPでノンオイルほうれん草パン❤

FPでノンオイルほうれん草パン❤
もっちもち・ふっわふわ。ほうれん草入り!?なんてわからないよ。

材料 (1斤(1.5斤))

300g(390g)
ホウレンソウ(ゆがいたもの)
50g(65g)
牛乳
170cc(220g)
ドライイースト菌
3g(5g)
素精糖
15g(20g)
大1(大1~大1と1/2)
3g(5g)

1

ホウレンソウはゆがいた葉の柔らかいのを使います。その50gに牛乳170ccのうち20ccぐらいを混ぜてミルサー等でペースト状にしておきます。

2

FPに残りの牛乳150ccと、素精糖、はちみつ、ドライイースト菌を入れてガガっと一回混ぜておきます。そこに①のペーストにしたホウレンソウをドバっと入れてガーっと一回混ぜます。

3

強力粉の1/3を入れてガーっとFPを混ぜたら塩と残りの強力粉を入れて2分捏ねます。

4

いったん生地を取り出して上下をひっくり返して再び2分捏ねます。捏ねあがったらそのまま一次発酵。2倍に膨らむまで待ちます。

5

2倍に膨らんだら4等分して5分のベンチタイム。その間に型の成形。今回は牛乳パックにオーブンシートを敷きました。

6

⑤の生地を食パンように成形してパックに入れて(ちょうど牛乳パックにきっちり4個入ります。)2次発酵。
牛乳パックより少し高くなるぐらいまで膨らべばベスト。

7

170度に予熱したオーブンで30分焼いたら、型ごと30センチぐらいの高さから落として縮み防止してからすぐに網に出して、できあがりぃ。

8

写真

てぃぐまなさんがチーズ入りで作ってくれました♬
ホウレンソウとチーズって最強で美味しそうです❤

コツ・ポイント

ほうれん草は柔らかい葉のところを使ってください。はちみつも生地がもっちりのポイントかな?

このレシピの生い立ち

最近、お野菜を食べない2歳の次女の為に気休めですが少しでもお野菜を・・・と思って入れてみました。
ほうれん草とはわからないぐらいです。今度はこの生地でアンパンにしてみようっかな。
レシピID : 469910 公開日 : 07/12/03 更新日 : 10/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (7人)

13/05/28

写真

HBが無くてもパンが簡単に焼けて感激。100均の型でミニ食パン!

ゆりね55

うわ~可愛いミニ食パンが出来てますね♪素敵レポ有難うです✿✿

13/03/17

写真

ミニキューブ型で♪ 本当にふわっふわでとっても美味しかったデス❤

yukiじるし

ミニキューブ型!私も欲しい型です♬可愛いレポ有難うございます

12/02/08

写真

どうしてもこれ作りたくて!HBデビューなのにおいしくできた☆

kookuro

HBデビューに選んでくれてめっちゃ感激~嬉しいレポに大感謝♡

11/08/17

写真

餡子入れてネジネジ^^色がとっても綺麗✿もち、味も◎ありがと♬

こずっぺ

うぉ!売り物みたいな成型に感激です♪レポ有難うございました☆