焼きなすのイタリアンサラダ

焼きなすのイタリアンサラダ

Description

おもてなしに、彩の良いサラダ。疲労回復にも♪

材料 (2人分)

なす
2本
パプリカ(赤・黄)
1/4個
半分から〜
粗塩(塩)
少々
☆酢
大さじ1
小さじ1
☆塩こしょう
少々

作り方

1

写真

パプリカを角切りにし、赤唐辛子は細かく切っておく。

2

写真

☆合わせ混ぜ、1のパプリカを入れてよく合える。

3

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なすをグリルで焦げ目がつくまでしっかりと焼く。

4

写真

熱いうちに皮をむき、ヘタを取って手で裂いて器に盛り付ける。

5

2をなすの上にのせ、赤唐辛子を散りばめオリーブオイルを回しかけ、粗塩で味を整えて完成!

コツ・ポイント

なすの皮を剥く時、熱いのでやけどしないよう気をつけてください♪

このレシピの生い立ち

簡単に豪華に見えるサラダが作りたくて作りました。
レシピID : 4699130 公開日 : 17/09/06 更新日 : 17/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/19

First tsukurepo mark
写真

パプリカ無くトマトと紫玉葱で!茄子は斜めにカットして焼きました

Jyohana

作って頂き感謝です♬トマト、紫玉葱でも、彩り良く美味しそう!